К 1400 году Италия научилась хлопку у исламского мира — а поля оставила Сирии

До: мир шерсти и льна

Около 1000 года жители долины По одевались в два волокна. Шерсть давали овцы альпийских предгорий и Апеннин, а для лучших сукон её привозили из-за границы; её пряли, ткали, валяли и красили в городских мастерских, уже тогда принадлежавших к крупнейшим работодателям Милана, Флоренции и соседних городов. Лён получали из льна-долгунца, и Ломбардия была льняным краем. Растение росло на орошаемых низинах между Тичино и Аддой; его мочили в канавах, мяли, чесали и пряли деревенские женщины, а затем ткали из него рубахи, простыни, полотенца и исподнее — всё то, что соприкасалось с кожей. Из более грубой конопли делали мешковину, верёвки и паруса речных барж. Шёлк для церквей и самых богатых покупали в Византии и исламском мире. Хлопка как ткани для простых людей не существовало вовсе. Морин Феннелл Маццауи, чьё исследование 1981 года по-прежнему остаётся фундаментом темы, рассматривает возникшую позднее итальянскую хлопковую промышленность как пересаженную: каждый её существенный элемент — волокно, инструменты, типы тканей и многие их названия — был заимствован из исламского Средиземноморья.¹²

Два местных волокна определяли не только гардероб. Они задавали ритм года, уклад домохозяйства и облик города. Лён был крестьянской культурой и женским ремеслом; шерсть — городской отраслью с цехами, контролёрами и купцами-капиталистами, раздававшими сырую шерсть прядильщицам и выкупавшими пряжу. Когда в конце XIV века в ломбардских мастерских переписывали иллюстрированные справочники о здоровье, известные как Tacuinum sanitatis, одежду в них всё ещё делили на эти два рода: vestis lanea, шерстяную, которая греет, но раздражает кожу, и vestis linea, льняную, которая охлаждает, но давит на кожу и мешает ей дышать, — недостаток, который текст предлагает исправлять, смешивая лён с шёлком. К тому времени хлопок ткали в Ломбардии уже двести лет, и всё же медицинская категория, в которую он попал, оставалась той, что создал лён. Настолько полно два старших волокна определяли само представление о ткани.¹

Что латинская Европа знала о хлопке

Полторы тысячи лет Европа слышала о хлопке, не выращивая и не ткя его. Геродот, писавший в V веке до н. э., отнёс его к чудесам восточного края мира: в Индии «на диких деревьях растёт шерсть, превосходящая красотой и качеством овечью; эти деревья доставляют индийцам одежду».³ Плиний Старший в I веке н. э. знал о кустарнике в Верхнем Египте, в сторону Аравии, который одни называли госсипион, а большинство — ксилон; из его волокна делали одежды, особенно ценимые египетскими жрецами.⁴ В римском Средиземноморье это растение не было неизвестным: Майкл Деккер показал, что хлопок возделывали в римском и позднеантичном Египте и на Ближнем Востоке ещё до арабских завоеваний, — это одна из нескольких причин, по которым он отвергает сильную версию тезиса о том, что ислам его принёс.⁵

Но в латинской Европе к северу от средиземноморского побережья хлопок оставался молвой и привозным товаром. Хлопковую вату — бамбаджу, слово, пришедшее в итальянский из персидского через византийский греческий, — использовали как набивку, для стёганых курток, которые носили под доспехами, и для свечных фитилей. Готовая хлопковая ткань поступала из исламского мира как экзотика и в малых количествах. Приписываемые «сэру Джону Мандевилю» «Путешествия» XIV века всё ещё описывали плод на дальнем Востоке, который, раскрываясь, являл маленького ягнёнка, — басню о «растительном ягнёнке», с помощью которой мир, не выращивавший хлопка, пытался объяснить шерсть, растущую на растении. Эта басня говорит не столько о хлопке, сколько о расстоянии: те, кто её рассказывал, никогда не видели, как на кусте лопается хлопковая коробочка.

Unknown Lombard master. Vestis linea, Theatrum sanitatis (Tacuinum sanitatis), late 14th century. Biblioteca Casanatense, Rome, ms. 4182. Public domain via Wikimedia Commons. · Public domain

Долгий путь хлопка из Индии

Волокно, которое Европа воображала ягнёнком, обрабатывали в Южной Азии по меньшей мере семь тысяч лет. В 2002 году Кристоф Мульера и его коллеги опубликовали описание нитей, сохранившихся благодаря коррозии меди внутри бусины из погребения в Мергархе, на равнине Качи в Белуджистане, датированного первой половиной VI тысячелетия до н. э. Они определили волокна как хлопок рода Gossypium — древнейший известный на Индийском субконтиненте. Сохранность была химической случайностью: соли металла из корродирующей меди пропитали нити и закрепили их структуру.⁶ В последующие шесть тысяч лет Южная Азия оставалась великой хлопковой мастерской мира; в глобальной истории этого волокна Джорджо Риелло ставит Индию в центр каждой хлопковой системы до 1750 года.⁷

Индия создала инструменты, определившие обработку хлопка везде, куда он затем пришёл:

• Валиковый джин — пара вращающихся навстречу друг другу валиков, выдавливавших семена из коробочки; без этой операции хлопок вообще непригоден к использованию.
• Лучок — большой лук, натянутая тетива которого, погружённая в кучу очищенного хлопка, при щипке взбивала волокна, делая их рыхлыми и пушистыми для прядения.
• Мотовило — для намотки спряденной пряжи в мотки.
• Протравное крашение и набивка досками, благодаря которым индийская ткань стала предметом роскоши во всём мире Индийского океана.¹⁸

Индийская ткань достигла Египта морем задолго до того, как Италия увидела хлопковый ткацкий станок. В коллекции Ньюберри в оксфордском Музее Эшмола хранится более тысячи двухсот фрагментов набивных и резервно окрашенных хлопковых тканей, большей частью извлечённых из мусорных куч Фустата, старой столицы Египта. Рут Барнс, составившая их каталог, проследила их происхождение до Гуджарата и датировала концом X — XV веком: это вещественный осадок торговли, пятьсот лет переправлявшей индийский хлопок через Красное море в исламское Средиземноморье.⁸ Египетские мастерские учились на том, что прибывало. Фрагмент набивного мамлюкского хлопка с повторяющимися рыбами из Кливлендского музея искусств — египетский узор, выполненный индийской техникой печати резными деревянными досками.

Передача: от полей халифата к долине По

Хлопок пришёл в Италию не прямо из Индии. Он пришёл в два этапа. На первом, примерно в 700–1100 годах, он стал массовой культурой и повседневной тканью во всём исламском мире, от Хорасана до аль-Андалуса. На втором, примерно с 1100 года, ткать его научились итальянские порты, а затем и города долины По, — а Венеция и Генуя выстроили морскую торговлю, снабжавшую их волокном, выращенным в землях их мусульманских торговых партнёров.

Исламский хлопковый пояс, 700–1100

В 1974 году, а в виде книги в 1983-м, историк экономики Эндрю Уотсон доказывал, что ранний исламский мир осуществил сельскохозяйственное преобразование: около восемнадцати культур, в том числе хлопок, распространились из Индии и с Востока по всему халифату вместе с техникой орошения и практикой летних посевов, позволявшей снимать второй урожай в жаркие месяцы, когда средиземноморские поля озимых зерновых пустовали.⁹ Хлопок — летняя культура, нуждающаяся в тепле и воде, — был именно таким растением, которому благоприятствовал новый порядок.

Сегодня тезис Уотсона оспаривается. В 2009 году Деккер утверждал, что ряд «новых» культур Уотсона, включая хлопок, уже выращивался в римском и позднеантичном Средиземноморье и что перемены шли медленнее и неравномернее, чем подразумевает слово «революция».⁵ Спор идёт о том, когда и как быстро хлопок появился, а не о результате. К X веку хлопок выращивали в Иране, Ираке, Сирии, Египте, Северной Африке, на Сицилии и в аль-Андалусе в масштабах, невиданных ни для одного прежнего средиземноморского государства. Севильский агроном XII века Ибн аль-Аввам, писавший свою «Китаб аль-филаха» в поместьях Альхарафе, отвёл хлопку место в главе о прядильных культурах рядом со льном и коноплёй — как полевой культуре с собственными наставлениями, а не диковине.¹⁰

Наиболее сильные доводы о размахе этого бума привёл Ричард Буллиет. По его прочтению, всплеск производства и вывоза хлопка сделал Иран в IX–X веках богатейшим краем халифата, а расширение хлопковых посевов шло параллельно с распространением ислама в иранском обществе. В XI веке, утверждает он, длительное похолодание климата сократило урожаи и положило конец иранскому первенству.¹¹ Причинная связь между хлопком и обращением в ислам, которую проводит Буллиет, — его собственная гипотеза; масштаб же описанной им торговли сомнений не вызывает.

По всему халифату хлопок спускался вниз по социальной лестнице. Маццауи описывает, как в раннеисламской империи он превратился из роскоши в обычный предмет повседневного обихода — чему способствовали исламские нормы, ограничивавшие роскошь в одежде, — и ткался как в чистом виде, так и в смеси со льном, шёлком и шерстью.¹ Значительная его часть производилась в царских мастерских, называвшихся тираз; Аштор описывает их во всех ближневосточных странах при Аббасидах и Фатимидах: нередко сдававшиеся в аренду предпринимателям, они работали на вывоз наряду с процветавшим частным производством.¹²

Инструменты с трёх сторон

Исламские мастерские собрали свой набор инструментов у всех соседей. Из Индии пришли валиковый джин, лучок и мотовило. По Маццауи, исламские ремесленники переняли приподнятый горизонтальный педальный ткацкий станок и прялку у византийских и персидских мастеров.¹ Арнольд Пейси вслед за индийским историком Ирфаном Хабибом относит изобретение прялки к Ближнему Востоку, вероятно не позднее XI века; древнейшее отчётливое её изображение находится в списке «Макам» аль-Харири, иллюстрированном Яхьёй аль-Васити в Багдаде в 1237 году. В самой Индии Хабиб не нашёл ни одного недвусмысленного упоминания прялки ранее 1350 года: прялка пришла в Индию вместе с Делийским султанатом, а не вышла из неё.¹³

Yaḥyā ibn Maḥmūd al-Wāsiṭī. Spinning wheel, from the Maqāmāt of al-Ḥarīrī, Baghdad, 1237. Bibliothèque nationale de France, ms. Arabe 5847. Public domain via Wikimedia Commons. · Public domain

Для хлопка прялка значила больше, чем для любого другого волокна. Короткое хлопковое волокно можно прясть и на веретене, но медленно; прялка многократно увеличивала выработку прядильщицы и давала мягкую, слабо скрученную пряжу, шедшую на уток. Когда этот набор инструментов достиг Италии, он прибыл целиком — джин, лучок, прялка, мотовило и педальный станок — вместе с типами тканей, для изготовления которых он и создавался.¹

Западные ворота: Сицилия, Апулия и порты

Итальянцы впервые столкнулись с хлопком в тех землях, где его насадило исламское владычество. На Сицилии, в Калабрии и Апулии хлопок выращивали в полях, а местные ткачи делали из него дешёвые ткани, одежду и предметы домашнего обихода для региональных рынков; в этом крае, отмечает Маццауи, хлопок и лён, по-видимому, затмевали шерсть.¹ Исследование позднесредневековой Сицилии, проведённое Стефаном Эпштейном, показало, что текстильное производство острова было достаточно крепким, чтобы опровергнуть представление о его мнимой «колониальной» зависимости от северных тканей, — напоминание о том, что юг был самостоятельным центром, а не только полем для севера.¹⁴

Порты Генуи, Венеции и Пизы, глубоко вовлечённые в левантийскую торговлю, знали хлопок как товар: сырое волокно, пряжу и готовую ткань. В Барселоне, Марселе и ряде итальянских портов ремесленники специализировались на грубых хлопчатобумажных тканях и парусине.¹ К XII веку хлопок был привычным грузом средиземноморских кораблей. Чего ещё не произошло, так это возникновения крупной отрасли, превращающей привозное волокно в ткань для дальних рынков. Это произошло в Ломбардии.

Долина По учится ткать хлопок, 1100–1300

С начала XII века, по данным Маццауи, хлопкоткачество утвердилось наряду с шерстяным производством в городах долины По — Генуе, Венеции, Милане, Кремоне, Пьяченце, Павии, Брешии, Монце, Бергамо, Парме, Мантуе, Вероне, Падуе, Болонье, — а к XIII веку в крупных центрах появились цеха фустаньяри, бумазейщиков.¹² В Ломбардии было всё, в чём нуждалось привозное волокно: лён для основы, женская рабочая сила, уже искушённая в прядении, капитал купцов, разбогатевших на шерсти, реки и альпийские перевалы для сбыта, а также Венеция и Генуя для снабжения. Маццауи рассматривает хлопковые города Северной Италии как единую производственную зону, отличавшуюся тесной экономической взаимозависимостью и сильным стремлением к стандартизации продукции.²

Новые ткани были исламскими по образцу, а нередко и по названию. Самая распространённая из них, бумазея (фустиан), соединяла льняную основу с хлопковым утком; её название обычно возводят к Фустату, хотя Маццауи выводит его из арабского фуштан. Само итальянское котоне происходит от арабского кутн, бамбаджа — из персидского через греческий, а целый ряд других торговых названий хранил память о том, где та или иная ткань была впервые изготовлена.¹ Итальянские купцы выводили на европейские рынки хлопчатобумажные ткани, созданные по исламским прототипам, и тем самым знакомили бо́льшую часть латинской Европы с волокном, которое их деды знали лишь по басне.¹⁷

Хлопковые когги: Венеция и мамлюкская Сирия

Отрасль, не выращивавшая собственного волокна, зависела от моря. Хлопок-сырец был лёгким, объёмным и дешёвым в пересчёте на мешок — полная противоположность пряностям, на которых строилась венецианская левантийская торговля, — и выгодная его перевозка требовала кораблей, расписаний и государственной организации. Элияху Аштор, восстановивший эту торговлю по венецианским архивам и письмам компании Датини из Прато, обнаружил, что венецианские власти «принимали меры к поощрению ввоза хлопка из различных левантийских стран» уже в 1295 году. За хлопок уже тогда стоило сражаться: в 1308 году генуэзская галера захватила венецианские суда торговых домов Санудо и Соранцо, везшие более пятисот мешков хлопка.¹²¹⁵

Купеческие руководства XIV века ранжировали хлопок мира по происхождению. Флорентийский банкир Франческо Бальдуччи Пеголотти, составивший около 1340 года «Практику торговли» (La pratica della mercatura), привёл следующий порядок, начиная с лучшего:¹⁶

Эта таблица — карта передачи. Лучшее волокно поступало из мусульманской глубинки Сирии; латинские земли Южной Италии, где исламское владычество насадило хлопок тремя столетиями ранее, оказывались в самом конце. Наставления Пеголотти покупателю — хлопок должен быть белым, полновесным, свободным от семян, шелухи и листьев, сухим, а покупателю следует требовать, чтобы середина и края мешка соответствовали показанному ему образцу, — описывают массовый товар, который покупали мешками и никогда не осматривали целиком.¹⁶

В 1360-х годах торговлю нарушила война латинских держав с мамлюкским султанатом, включая разграбление Александрии Петром I Кипрским в 1365 году; в 1367 году Венеции не хватило хлопка, и она отправила в Александрию дополнительный когг на его поиски.¹² Когда торговля восстановилась, Венеция организовала специальную линию. Ежегодно в конце января или начале февраля из Венеции выходил караван коггов, чтобы забрать хлопок, закупленный в Сирии, а в конце июля за ним следовал меньший караван; в 1390-х годах вместе они насчитывали не менее десяти судов.¹²

Данные Аштора о грузах показывают, насколько крупной стала эта торговля:¹²¹⁵

• 1380-е годы: 5000 мешков считались необычно большим грузом для одного каравана; 3000 — скудным.
• Конец XIV века: около 8000 мешков в год на двенадцати и более коггах, каждый из которых вёз по 500–600 мешков.
• 1386 и 1394 годы: почти 10 000 мешков.
• 1400 год: почти 12 000 мешков.

Мешок вмещал около 144 килограммов. По расчётам Аштора, обычная годовая закупка составляла около 5500 северосирийских кинтаров стоимостью примерно 140 000 динаров, — причём часть её поступала с Кипра, единственного источника под латинской властью, стоявшего высоко в списке Пеголотти.¹² Опорный год этой записи, 1400-й, — год, когда хлопковые когги привезли больше всего.

Что изменилось и что было вытеснено

Ткань для всех

Шёлк пришёл в Италию как роскошь для элит, и без того покупавших дорогие ткани. Хлопок пришёл с противоположной стороны. Главный вывод Маццауи состоит в том, что итальянская хлопковая промышленность с самого начала была ориентирована на массовое потребление: её успех зависел от создания спроса на новый класс доступных тканей среди людей, никогда прежде их не носивших.¹ В её статье 1972 года хлопковые города Северной Италии описаны как производители дешёвых тканей для широкого потребления.²

Ассортимент был широким. Итальянские мастерские ткали чистый хлопок и смесовые ткани с основой из шерсти, шёлка, льна и конопли; прозрачные вуали, ворсованную бумазею однотонных цветов, полосатую, клетчатую и рубчатую; плотный бокрам, холст и парусину; стёганые покрывала.¹ Хлопок требовал меньшего числа операций, чем шерсть, и крупные центры выпускали его в объёмах, недостижимых для суконного производства: Венеция в конце XIV века — более 60 000 кусков бумазеи в год; Кремона в начале XV века — свыше 60 000 штук, из которых около 40 000 шли в одну только Венецию.¹

Эта отрасль дала Европе и одни из первых товарных знаков массового рынка. Поскольку ткани стандартизировались по длине, весу и числу нитей, купцы могли заказывать их по всей Европе не глядя; качество марки гарантировали зарегистрированные купеческие знаки и цеховые клейма.¹ Покупатель в Вене или Брюгге, никогда не бывавший в Милане, знал, что означает миланский знак, — именно поэтому, как показывает раздел об издержках, его и стоило подделывать.

Ломбардский механизм

Новизна ломбардской отрасли заключалась не в станке, а в организации вокруг него. Работа была распределена по целому региону:¹

• Снабжение: хлопок-сырец закупался в Венеции или Генуе, сортировался по происхождению и никогда не смешивался между сортами.
• Взбивание: городские ремесленники, баттитори, разрыхляли хлопок-сырец лучком.
• Прядение и снование основы: раздавались крестьянкам льняных округов вокруг Милана, Новары, Павии и Кремоны под надзором оптовых торговцев нитью, филароли или телароли, работавших на комиссионной основе или за свой счёт. Женщины пряли хлопковый уток и готовили льняные основные нити, кавецци, предписанной цехом длины, веса и плотности.
• Ткачество, крашение и прессование: в городах, силами мастеров бумазейного цеха, финансировавшихся через товарищества с купцами — членами цеха.
• Отбеливание: в Озёрном крае, силами подрядчиков, нанимавших сезонную, преимущественно женскую рабочую силу.

Стандартизация распространялась и на инструменты. Когда ломбардские ремесленники переселялись, чтобы наладить хлопкоткачество в Венето, Романье, Тоскане, Умбрии, Марке и Лацио, новые центры приводили свои меры, бёрда и ремизки к ломбардскому образцу, так что основу, подготовленную в ломбардской деревне, можно было ткать на станке в Центральной Италии.¹¹⁷ Бумазейщики, объединённые в младшие цехи или приписанные к шерстяным цехам, встречаются от Флоренции, Ареццо и Сиены до Перуджи, Ассизи, Анконы и Рима.¹⁷ Так называемые перуджийские полотенца XV–XVI веков с полосами синего узора — одни из самых известных уцелевших свидетельств этого умбрийского распространения.

Towel, cotton, Italy (Perugia?), c. 1500. Cleveland Museum of Art, 1917.281. CC0 via Wikimedia Commons. · CC0

Что вытеснил хлопок

Новое волокно не упразднило ни шерсть, ни лён. Оно отняло долю у каждого и изменило их назначение.

Последняя строка таблицы отражает самую глубокую перемену. Прядение было частью крестьянского домашнего хозяйства; в бумазейной промышленности оно стало наёмным трудом — выполнявшимся дома, но на купца, по нормам, установленным в городе, где прядильщица могла никогда и не побывать.¹ В Южной Европе хлопок и лён вместе стали соперничать с шерстью в повседневной одежде, а ассортимент дешёвых, прочных и разнообразных тканей итальянской отрасли навсегда изменил представления европейцев о том, что носить и сколько за это платить.¹

Исламское происхождение в памяти не сохранилось. Уже через два столетия бумазея стала европейской тканью, которую делали в Милане, Кремоне и Ульме. Аштор обнаружил, что в начале XV века венецианцы продавали бумазею североитальянского производства в мамлюкском Леванте — наряду с английской и ирландской саржей — среднему и низшему слоям его городов.¹²

Через Альпы: Ульм, Аугсбург и Фуггеры

Передача не остановилась в Ломбардии. В 1350–1360-х годах война между Венецией и венгерским королём Людовиком Великим, в которой император Карл IV и ведущие южногерманские города — Нюрнберг, Аугсбург и Регенсбург — встали на сторону Венгрии, а также война Карла IV против миланца Бернабо Висконти отрезали германских купцов от ломбардской бумазеи. Они начали делать её сами. Аштор датирует волну основания мастерских примерно 1365 годом: бумазейное ткачество появляется в Вене в 1369 году, в Аугсбурге в 1372-м, в Нёрдлингене в 1373-м и в Ландсхуте в 1375-м. Хлопок-сырец покупали, как и итальянцы, в Венеции.¹²¹⁸

Вольфганг фон Штромер, в исследовании 1978 года представивший основание центральноевропейской хлопковой промышленности как акт позднесредневековой экономической политики, показал, что швабская отрасль выросла из льняных округов верхнего Дуная — Ульма, Аугсбурга, Меммингена, — точно так же, как ломбардская выросла из ломбардского льна.¹⁸ Её ткани продавались по всей Центральной и Северной Европе под четырьмя общими марками: бык, лев, виноградная гроздь и колесо.¹⁸

Одним из переселенцев, прибывших в Аугсбург в 1367 году, был мастер-ткач Ганс Фуггер. Собственная история семейной фирмы сообщает, что сам он за станком не сидел: он ссужал ткачам хлопок и лён в кредит и получал взамен их бумазею, которую с прибылью перепродавал.¹⁹ Два поколения спустя его внук Якоб Фуггер был богатейшим купцом-банкиром Европы, а состояние, начавшееся с раздачи сирийского хлопка швабским ткачам, ссужало деньги императорам.

Сирия становится поставщиком

На восточном конце системы хлопок изменил саму землю. Аштор установил, что в конце XIV — начале XV века хлопковые плантации в Египте и Сирии вновь расширились, а в Палестине прирост «должен был быть особенно впечатляющим»: западные путешественники около 1300 года и Ибн Фадлаллах аль-Умари около 1345 года хлопка там не упоминают, однако арабский автор 1360-х годов подробно говорит о хлопковых посадках в округе Акры, а османские кадастры, составленные после 1516 года, показывают важность хлопка в окрестностях Акры, Назарета, Сафеда и Яффы.¹² Значительная часть этого урожая шла не на сирийские станки. «Хотя у Сирии и Палестины были собственные хлопкоткацкие предприятия, — писал Аштор, — по-видимому, бо́льшая часть урожая хлопка вывозилась в Европу».¹²

Исследование Чон Гук Нама, посвящённое позднесредневековой средиземноморской торговле хлопком и сосредоточенное на купцах Венеции, Генуи, Барселоны и Флоренции, прослеживает всю цепочку — от потребления к снабжению: районы выращивания, перевозку и обеспечение ремесленных центров — и описывает ту же структуру: морскую торговлю сырым волокном, организованную латинскими купцами для латинских ремесленных городов.²⁰

Хронология передачи:

Какова была цена

Ни одна армия не приносила хлопок в Италию. Передача была торговой, добровольной и, по собственным меркам, щедрой: она дала простым европейцам дешёвую, стираемую и прочную ткань, которой у них никогда не было. Счёт оказался экономическим, и оплачивали его на обоих концах торгового пути и на всём его протяжении. Он меньше, чем счета во многих записях атласа, и называть его следует в истинном размере.

Станки Леванта: упадок или деиндустриализация?

Самое тяжёлое обвинение — и самое спорное. Аштор утверждал, что в начале XV века промышленная экономика Египта и Сирии рухнула. «В начале XV века в экономических структурах Ближнего Востока произошла большая перемена: промышленное производство резко сократилось, — писал он. — Пожалуй, не будет преувеличением говорить о крахе».¹² Причин он называл несколько: рост издержек на рабочую силу после того, как Чёрная смерть и последовавшие за ней эпидемии опустошили города Леванта; красители и другое сырьё, которое приходилось дорого ввозить из Европы; государственное вмешательство и тяжёлые налоги при мамлюкском режиме; наконец, продажу собственного сырья Леванта — прежде всего хлопка — европейским, а не местным производствам.¹²²¹

Этот тезис оспаривается уже сорок лет. Майя Шацмиллер назвала предполагаемую связь между возвышением Европы и упадком исламского мира «ошибочно истолкованной», указав, что ввоз европейских изделий сочетался с продолжавшимся левантийским вывозом.²² Франсиско Апельянис интерпретировал позднемамлюкскую экономику как успешную трансформацию в сторону системы, управляемой государством, а не как крах. Георг Крист, подводя итоги спора в 2016 году, заключил, что критики не опровергли доказательств Аштора, но выбранное им слово неверно: «Хотя тезисы Аштора фактически обоснованны, понятие упадка вводит в заблуждение». Крист предлагает вместо него понятие деиндустриализации: Египет и Сирия передали часть производства младшему партнёру — Венеции и её округе, — которая взяла на себя изготовление одних товаров и поставку других.²¹

Vyacheslav Argenberg. Noria of Hama, Orontes River, Hama, 19 August 2008. CC BY 4.0 via Wikimedia Commons. · CC BY 4.0

Какое бы слово ни выбрать, характер обмена в хлопке сомнению не подлежит. К 1400 году Венеция вывозила почти 12 000 мешков сирийского хлопка-сырца в год, тогда как бумазея североитальянского производства продавалась в Леванте.¹²²¹ Изучив венецианские грузовые списки за 1419 год, Крист находит верхненемецкую бумазею и итальянские хлопчатобумажные ткани среди товаров, выгруженных в Александрии, и хлопок-сырец — среди погруженных там.²¹ Эта схема — волокно уходит, готовая ткань приходит — впоследствии определила всю мировую хлопковую экономику.

Прядильщицы в деревне

Ломбардская система держалась на труде женщин, которых она редко называла по имени. Прядение и снование основы раздавались крестьянкам льняных деревень, получавшим плату через торговцев нитью, стоявших между ними и городскими цеховыми мастерами; отбеливание на озёрах было сезонным, преимущественно женским трудом.¹ Цеха постоянно издавали предписания об этих женщинах — о числе нитей в их пряже, о длине и весе их основ — и ссылались на них, когда это было выгодно цеху.

В 1448 году, во времена недолговечной Амброзианской республики, бумазейный цех Милана осудил нелицензированный вывоз хлопковой и льняной пряжи и основных нитей в Кремону и Флоренцию как вред «бесчисленным бедным людям», жившим за счёт миланской отрасли. Ответом республики стал лицензионный режим, подкреплённый штрафами: пять флоринов за каждый комплект основных нитей и двадцать сольди за фунт пряжи, вывезенных из герцогства без лицензии, и пятьдесят золотых дукатов за тюк любой бумазеи, перемещённой без товарных знаков и контрольных клейм.¹ «Бедные люди», от чьего имени был издан указ, были теми самыми людьми, чью пряжу он отныне удерживал в герцогстве, позволяя продавать её лишь там, где разрешал цех.

Это противоречие проходило через всю историю отрасли. Когда хлопкоткачество распространилось по ломбардским местечкам и деревням, миланский цех боролся за то, чтобы взбивание, отделка и окончательное клеймение ткани оставались в городе, а сельские работники сопротивлялись; в конце концов деревня победила, и к концу XVI века значительная часть отрасли переместилась в такие города, как Бусто-Арсицио и Галларате.¹ Каждая победа одной группы работников оборачивалась потерей заработка для другой.

Торговая война, эмбарго и подделки

Хлопок был стратегическим товаром, и за него боролись:

• 1308: генуэзская галера захватила венецианские суда, вёзшие более пятисот мешков хлопка.¹²
• 1338–1347: миланские бумазейщики протестовали против роста цен на неотделанную ткань и спекуляции хлопком-сырцом; в 1347 году, за несколько месяцев до прихода чумы в Ломбардию, цех ограничил еженедельные закупки хлопка своими членами и разрешил каждому мастеру не более пятнадцати станков, а каждому новичку — четыре-пять.²³¹
• 1367: нехватка хлопка в Венеции, поскольку новая германская отрасль соперничала с итальянской за венецианские поставки; Сенат отправил в Александрию дополнительный когг.¹²
• 1373: чиновники Немецкого подворья (Фондако деи Тедески) в Венеции жаловались, что германские купцы, покупающие левантийский хлопок, изготавливают дешёвые подражания итальянской бумазее с поддельными копиями итальянских товарных знаков, и запретили им вывозить хлопок, взбитый и спряденный на венецианской территории.¹⁸
• 1412–1413 и 1418–1433: Сигизмунд Люксембург, король Венгрии и впоследствии император, ввёл против Венеции то, что Штромер назвал «континентальной блокадой», и попытался направить левантийский хлопок германской отрасли в обход — через черноморские порты.²⁴

Венецианские цифры, приведённые дожем Томмазо Мочениго в 1421 году, показывают, что было поставлено на карту: торговля хлопком с Ломбардией приносила 280 000 дукатов в год, из которых на одну лишь хлопковую пряжу приходилось 30 000.²⁵

Города, которые отрасль оставила позади

Бумазейная промышленность перемещалась, и каждое её перемещение оставляло за собой руины. Одной из первых жертв стало хлопковое производство Барселоны, работавшей с хлопком ещё до ломбардского бума. Зажатое между итальянским и германским ввозом, оно рухнуло: в 1441 году городской совет отметил, что из более чем трёхсот мастерских, действовавших в пору расцвета цеха, осталось лишь от шести до десяти. Субсидию на 1000 кусков в год в 1443 году сократили до 900, а затем и вовсе отменили, и ремесло свелось к изготовлению парусины для флота.²⁶¹

За ней последовали итальянские города. Таблица показывает масштаб падения:

Источники: Каррер и Маццауи — по Барселоне; Маццауи — по Венеции и Кремоне.²⁶¹¹⁷

Работа не исчезла: она ушла в деревню и в более дешёвые центры Пьемонта, Лигурии и Швабии, где заработки были ниже, а цеховой контроль слабее. Платили же городские ремесленники тех мест, которые она покинула, и цеховые мастера Кремоны, в 1648 году объявившие себя слишком «бедными и несчастными», чтобы внести свою долю сбора.¹

Даже германская отрасль платила, когда рвалась линия снабжения. В начале 1570-х годов, когда османское завоевание Кипра отрезало один из её источников, совет Ульма отменил давний запрет на спряденный сирийский хлопок и на бразильский хлопок, ввозимый через Марсель.²⁷ Второе из этих волокон указывает на следующую главу истории хлопка.

Чего этот счёт не включает

Честность в оценке цены требует обозначить её пределы. Сама передача ничего не взяла силой. Хлопок распространился по исламскому миру как культура, которую выбирали земледельцы, и ткань, которой хотели потребители, а в Италию пришёл через торговлю с партнёрами, продававшими его добровольно и получавшими за него плату. У промышленных трудностей Леванта было много причин, среди них чума и мамлюкская фискальная политика, и европейский спрос на хлопок-сырец был лишь одной из них.²¹ Сицилия и Южная Италия, выращивавшие низшие сорта из списка Пеголотти, сохранили собственное текстильное производство.¹⁴

Не несёт эта запись и куда более тяжёлого счёта позднейшей истории хлопка. Джорджо Риелло называет период примерно с 1000 по 1500 год «первой хлопковой революцией» — рассредоточенной, многоцентровой системой с Индией в её сердцевине.⁷ Система, пришедшая ей на смену после 1500 года, — европейское производство, питаемое плантационным хлопком, который выращивали порабощённые африканцы в Америке, и индийские ручные ткацкие промыслы, подорванные британскими фабриками, — была построена на насилии совсем иного порядка, которое Свен Беккерт называет «военным капитализмом».²⁸ Этот счёт принадлежит другим записям. Средневековая передача внесла в него лишь шаблон: производство в центре, волокно с чужих полей и отрасль, уходящая дальше всякий раз, когда другой город мог сделать ту же ткань дешевле.